Tên luận án: Thu Nhận Protein Isolate, Protein Concentrate Từ Dậu Phộng (Arachis hypogaea Linn.)
Chuyên ngành: Chế biến Thực phẩm và Đồ uống
Mã số: 62.54.02.01
Họ tên NCS: NGUYỄN THỊ HIỀN
Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. LÊ VĂN VIỆT MẪN
Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Quốc Gia TP. HCM
Thời gian bảo vệ: 9g00, ngày 15/1/2018
Địa điểm bảo vệ: Phòng 101B8, Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Quốc Gia TP. HCM
Hãy là người bình luận đầu tiên